Boulettes de viande au basilic

Cette recette riche en saveurs et vraiment facile à préparer convient bien pour votre repas du soir. Les boulettes de boeuf sont moelleuses et savoureuses et fondent dans la bouche. Un plat délicieux et rapide à cuisiner.

Boulettes de viande au basilic pour 4 personnes

Recette facile/préparation 15 mn/cuisson 12 mn

  • 500 g de boeuf haché
  • 1 pot de 400 g de sauce tomate ou sauce tomate maison
  • 1 grande tranche de pain de mie ou 2 petites
  • 1 oeuf
  • 30 cl de lait
  • 40 g de parmesan râpé
  • 1 petit bouquet de basilic
  • huile
  • sel et poivre
  1. Dans un saladier, mélangez, l’oeuf, la viande hachée, le pain de mie émietté, le lait, le parmesan râpé et 1 bonne cuil. à soupe de basilic ciselé. Salez et poivrez.
  2. Lorsque la préparation est homogène, formez des boulettes en roulant la viande dans la paume de vos mains.
  3. Faites dorer rapidement les boulettes dans une poêle à feu moyen avec un peu d’huile.
  4. Une fois dorées, ajoutez la sauce sauce tomate et laissez cuire 10 mn à feu doux.
  5. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
  6. Accompagnez les boulettes de viande au basilic  de pâtes par exemple.

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