Brochette de légumes

De savoureuses brochettes de légumes que vous pouvez faire cuire au barbecue, à la plancha ou au grill de votre four. Facile et rapide à préparer, ce plat est parfait pour le repas du soir.

Brochettes de légumes pour 4 personnes

Recette facile préparation 15 min/cuisson 10 min

  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 2 tomates bien fermes
  • 1 oignon rouge
  • quelques champignons de Paris
  • 2 poivrons
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Liste

  1. Lavez et épluchez tous les légumes.
  2. Coupez les poivrons en morceaux après les avoir égrainé. Coupez tous les autres légumes en morceaux de la taille d’une bouchée.
  3. Dans un saladier, déposez tous les légumes et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez puis mélangez bien.
  4. Embrochez les morceaux de légumes sur une pique en bois en les alternant.
  5. Faites cuire les brochettes de légumes en les retournant régulièrement sur le moyen de cuisson de votre choix.

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