Gâteau aux pommes cuit à la poêle

Il vous faudra moins de 30 min pour cuisiner ce gâteau aux pommes cuit à la poêle. C’est une recette simple et rapide qui donne de très bons résultats. Le gâteau est moelleux et riche en saveurs.

Il vous faut:

  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 petites cuillères à café de cointreau
  • ½ sachet de levure 
  •  sel
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 2 pommes
  • beurre
  1. Mélangez le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé avec les oeufs et le Cointreau .
    Ajoutez la farine, la levure chimique et 1 pincée de sel.
  2. Versez le lait puis les 3 cuillères à soupe d’huile tout en continuant de mélanger.
  3. Dans une poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupées en petits morceaux avec un peu de beurre.
  4. Versez la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 mn.
  5. A l’aide d’une assiette, retournez le gâteau dans la poêle puis laissez cuire de l’autre côté environ 5 mn.
  6. Faites glisser le gâteau aux pommes sur votre plat de service.

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