L’omelette aux herbes fraîches est un plat simple, léger et délicieusement parfumé. Idéale pour un repas rapide ou un brunch dominical, cette recette met en valeur les saveurs naturelles des herbes. Voici comment la préparer.
Recette d’Omelette aux Herbes Fraîches
Préparation: 5 min – Cuisson 5 min – Pour 1 personne
Ingrédients:
- 3 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic), hachées
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à café de beurre ou d’huile
Instructions :
- Battre les œufs : Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, les herbes hachées, le sel et le poivre. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Cuisson de l’omelette : Faites chauffer le beurre ou l’huile dans une poêle à feu moyen. Versez le mélange d’œufs et faites cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à prendre. Avec une spatule, soulevez délicatement les bords de l’omelette et laissez l’œuf non cuit s’écouler en dessous.
- Finir la cuisson : Lorsque l’omelette est presque cuite mais encore légèrement baveuse au centre, pliez-la en deux et servez immédiatement.
Dégustez cette omelette moelleuse et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et sain. Bon appétit!