Steak grillé aux oignons rouges

Recette très facile et rapide à préparer, le steak grillé aux oignons rouges est un vrai régal. Pour un repas du soir, vous pouvez l’accompagner d’une salade verte par exemple et des sauces ou condiments de votre choix.

Steaks grillés aux oignons rouges pour 4 personnes

Recette très facile/préparation/5 mn/cuisson 7 à 8 mn

  • 4 steaks de boeuf
  • 2 oignons rouges
  • beurre
  • huile d’olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

 

  1. Sortez la viande du réfrigérateur , enduisez-la d’huile d’olive, poivrez et laissez-la reposer 30 mn à température ambiante.
  2. Pendant ce temps, épluchez et coupez les oignons rouges en quartiers puis faites-les revenir rapidement dans une casserole avec une petite noix de beurre et un filet d’huile d’olive (5 mn).
  3. Chauffez une poêle à feu vif et faites saisir les steaks 1 à 2 mn selon l’épaisseur. Retournez-les sans les piquer, ajoutez les oignons et terminez la cuisson en fonction des goûts de chacun.
  4. A la fin de la cuisson, ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque steak et quelques tours de poivre du moulin.
  5. Servez de suite avec l’accompagnement de votre choix.

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