Découvrez la simplicité et l’élégance de notre recette de tartare de saumon, un plat frais et raffiné parfait pour une entrée ou un repas léger. Cette recette facile de tartare de saumon est idéale pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités avec un plat gourmet qui ne nécessite pas de cuisson. Avec des ingrédients frais comme le saumon, le citron, et des herbes aromatiques, vous pouvez créer un plat délicieux qui saura ravir les palais les plus exigeants. Suivez notre guide étape par étape pour réussir votre tartare de saumon à tous les coups.
Recette de Tartare de Saumon Frais
Préparation : 15 min – Quantité : Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 pavés de saumon frais et sans peau
- 1 citron
- Huile d’olive
- 2 cuillères à café de sauce soja
- Aneth ou ciboulette fraîche
- Sel et poivre
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Aneth ou ciboulette
- Sel et poivre
Instructions de Préparation
- Découpe du Saumon : Coupez les pavés de saumon en petits dés.
- Assaisonnement : Placez les dés de saumon dans un plat, saupoudrez d’aneth et ajoutez de l’huile d’olive, de la sauce soja, du jus de citron et du poivre.
- Préparation de la Sauce : Mélangez la crème fraîche, le jus de citron, l’aneth ou la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dressage : Avant de servir, placez un emporte-pièce sur chaque assiette et remplissez-le de tartare de saumon. Servez avec la sauce et une salade.
Un délice rapide et raffiné pour vos soirées!