Les petits flans au fromage sont une entrée délicate et savoureuse, parfaite pour débuter un repas festif ou pour un dîner léger. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos fromages préférés. La recette est facile à réaliser.
Recette des Petits Flans au Fromage
Préparation: 15 min – Cuisson 30 min – Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 100 g de fromage (emmental, cheddar, ou un mélange de vos préférés), râpé
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 25 cl de lait
- Sel et poivre, au goût
- Noix de muscade, râpée (optionnel)
- Beurre pour les ramequins
Instructions :
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement 4 ramequins.
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème, le lait, le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
- Remplir les ramequins : Répartissez le mélange dans les ramequins préparés.
- Cuire au bain-marie : Placez les ramequins dans un grand plat à four et versez de l’eau chaude dans le plat pour créer un bain-marie. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les flans soient fermes et dorés.
- Servir : Laissez tiédir légèrement avant de démouler ou servez directement dans les ramequins.
Ces petits flans au fromage sont un régal, avec leur texture onctueuse et leur goût riche en fromage. Ils peuvent être accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !