Découvrez comment Comment faire des spaghetti bolognaise avec notre recette facile et rapide. Parfait pour un dîner familial ou une soirée entre amis, ce classique de la cuisine italienne promet de ravir vos papilles. Suivez notre guide étape par étape pour maîtriser cette recette bolognaise maison et impressionner vos convives avec un plat savoureux et réconfortant. Ces conseils vous aideront à créer la bolognaise parfaite à chaque fois.
Recette rapide de spaghetti à la bolognaise
Temps de préparation: 15 minutes – Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
- 400g de Spaghetti
- 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive
- 1 Oignon, haché finement
- 2 gousses d’Ail, émincées
- 500g de Viande hachée (boeuf ou un mélange boeuf et porc)
- 800g de Tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 verre de Vin rouge (optionnel)
- 1 cuillère à café de Basilic séché
- 1 cuillère à café d’Origan séché
- Sel et Poivre au goût
- Fromage Parmesan râpé, pour servir
- Basilic frais, pour garnir (optionnel)
Instructions:
- Préparation de la sauce : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajout de la viande : Incorporez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporation des tomates : Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le vin rouge, le basilic, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Cuisson des spaghetti : Pendant que la sauce mijote, faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Assemblage : Égouttez les spaghetti et mélangez-les avec la sauce bolognaise.
- Service : Servez chaud, garni de parmesan râpé et de basilic frais, si désiré.