Gratin de pommes de terre au tartare

Gratin de pommes de terre au tartare

Un délicieux gratin à savourer pour un repas familial ou entre amis. L’association pommes de terre et tartare fonctionne à merveille. Une recette à tester sans attendre.

Il vous faut:

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 1/2 pot de fromage tartare aux herbes
  •  40 cl de de crème liquide
  • 100 g d’emmental râpé
  •  Sel, poivre
  •  1 gousse d’ail
  •  beurre

 

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Éplucher et couper les pommes de terres en rondelles fines. Eplucher la gousse d’ail et la couper en 2, en frotter le fond et les rebords d’un plat à gratin.
  3. Disposer les pommes de terre en couches uniformes dans le plat à gratin en salant et poivrant chaque couche.
  4. Dans une casserole, faire chauffer légèrement la crème et le tartare aux herbes, fouetter le mélange pour le rendre bien homogène puis verser sur les pommes de terre. Répartir l’emmental râpé sur le dessus, parsemer de quelques noisette de beurre puis enfourner en couvrant d’un papier aluminium ou sulfurisé pendant 1 heure.
  5. Enlever le papier et laisser cuire à nouveau pendant 20 à 30 minutes.


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