Découvrez la délicieuse recette de la pizza aux champignons, un plat qui ravira les amateurs de saveurs et de textures irrésistibles. Cette création culinaire allie l’onctuosité fondante du fromage, l’arôme terreux des champignons frais et la légèreté croustillante de la pâte à pizza fraîchement préparée.
Recette Pizza au fromage et champignons
Ingrédients:
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 200 g de champignons (champignons de Paris, shiitakes, pleurotes, morilles, etc.), tranchés
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et autres assaisonnements au goût (herbes fraîches, épices, etc.)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Nettoyez soigneusement les champignons et coupez-les en tranches.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Retirez du feu et réservez.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pizza ou une pierre à pizza préchauffée. Assurez-vous de former une croûte de l’épaisseur souhaitée.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza de manière uniforme, en laissant une bordure libre tout autour.
- Répartissez les champignons sautés sur la sauce tomate. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients de votre choix à ce stade, comme des oignons caramélisés, des herbes fraîches ou des olives.
- Saupoudrez généreusement le fromage mozzarella râpé sur toute la pizza.
- Placez la pizza aux champignons au four préchauffé et faites-la cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré (25 à 30 min).
- Sortez la pizza du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper en parts.
- Servez votre pizza aux champignons fraîchement préparée et savourez-la !
Profitez de cette délicieuse pizza aux champignons, parfaite pour partager un repas convivial ou pour une soirée pizza détente à la maison. Bon appétit !