Brochettes de volaille

Faciles et rapides à préparer, ces brochettes de volailles sont tendres et goûteuses. Simplement cuites avec un peu d’oignon et de poivron, elles feront le régal de toute la famille. Vous pouvez même les préparer à l’avance pour ne plus avoir qu’à les faire cuire au dernier moment.

Pour 6 brochettes de volaille il vous faut:

  • 3 blancs de poulet ou de dinde
  • 1 poivron
  • 1 gros oignon blanc
  • sel
  • poivre
  • herbes de Provence
  1. Coupez les blancs de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
  2. Nettoyez  et égrainez le poivron puis coupez-le en morceaux.
  3. Coupez l’oignon en quartiers.
  4. Embrochez les morceaux de volaille sur les piques en bois en alternant avec des morceaux de poivron ou d’oignon.
  5. Faites cuire à feu vif en retournant les brochettes régulièrement. A mi-cuisson saupoudrez un peu d’herbes de Provence. Vous pouvez les faire cuire soit au barbecue/plancha soit sous le grill de votre four.
  6. Salez, poivrez et servez !

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